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自己做的青菜肉丝炒面0

2018-10-11 18:31:57

主料

鲜面条 :200

辅料 胡萝卜 :50蚝油 :适量油 :适量 小白菜 :80料酒 :适量盐 :适量 猪肉 :80葱花 :适量生抽 :适量

具体步骤 第一步1.猪肉切细条,放适量生抽、料酒腌制10分钟。 第二步2.小白菜清洗干净,沥水,切段备用。 第三步3.胡萝卜洗净,切成薄片,备用。 第四步4.葱花切好备用。 第五步5.锅内放适量水,烧开后,放入面条煮熟,捞出过水备用(我偷懒,没过水)。 第六步6.锅内放适量油,放葱花爆香,加肉丝,炒至变色。 第七步7.放入胡萝卜片翻炒。 第八步8.放入小白菜,翻炒。 第九步9.加适量蚝油,加适量盐,翻炒,加少许清水。 第十步10.放入面条,到适量生抽,翻炒均匀出锅即可

烹饪技巧面条煮的时候,八分熟就可以出锅,放凉水过一下,否则会发粘,我偷懒了,所以吃起来面条不那么利索。

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