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美味的香菇肉丁炸酱0

2018-10-11 20:09:13

主料

猪前腿肥肉 :适量干黄酱 :适量

辅料干香茹 :适量 洋葱 :适量

具体步骤步肥肉、瘦肉分别切成1cm的方形丁第二步洋葱、葱切碎末;第三步干香菇温水泡至微软、洗净,加入开水浸泡20分钟,切成碎末,泡香菇的水留用;第四步干黄酱加入香菇水调匀;第五步热锅凉油,加入洋葱碎,中火炒至水气散发掉,加入葱碎炒2分钟盛出;第六步热锅凉油,加入香菇丁,中火炒至微黄盛出第七步热锅凉油,加入瘦肉丁,中火炒熟,加入适量盐、酱油炒1分钟盛出;第八步热锅凉油,加入肥肉丁,中小火炒至微黄;第九步加入黄酱、炒好的洋葱料5、香菇料6,小火炒至酱香;第十步加入瘦肉丁、甜面酱,小火炒制炸酱微稠即可。

烹饪技巧1、肥肉与瘦肉的比例是1:2。

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